Jasnières Les Rosiers 2022, Domaine de Bellivière

Les Rosiers est une cuvée d’assemblage de 24 parcelles de vignes de 10 à 50 ans sur les communes de Lhomme et Ruillé sur Loir.

Elle reflète la diversité des variations géologiques de terroirs d’argiles à silex sur calcaire.

Vendanges manuelles en caissettes. Pressurage pneumatique. Débourbage au froid naturel. Fermentations spontanées et naturelles en levures indigènes. Elevage 12 mois en fûts de 500L sur lies fines.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans.